01
お店のプランニング
まずは何食販売すればどの位の利益が出るかといった、事業計画を立てます。

02
フードトラックの製作
車両を製作します。車両のサイズ、車種、調理設備、社内レイアウト、デザインなどを、製作会社と相談しながら決めていきます。

03
申請などの事務手続き
保健所への営業許可の申請、食品衛生責任者の資格取得、PL保険への加入など、開業するための手続きを行います。

04
出店する場所の選定
フードトラックを出店する場所を探します。ただし、私有地や公道では許可なく営業はできません。SAKULUNCHでは大手デベロッパーをはじめとしたビルオーナーと契約し、出店場所を増やし続けています。